احصلى على عظام قوية بتناول السلطة

إن العظام ومشاكلها من هشاشة العظام خطرا يهدد النساء بشكل خاص ولذلك من المهم الحرص على تقوية العظام طبعا الفكرة التقليدية هي الإكثار من تناول منتجات الألبان المختلفة لأنها أهم مصادر الكالسيوم ولكن إليكي بخبر جديد يمكنك أن تقللي من مخاطر الإصابة بالهشاشة بتناول السلطة كيف؟

ففي بحث جديد نشر في دورية أوستيوبوروسيز انترناشونال المعنية بمرض هشاشة العظام تفترض المكونات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات المسماة أملاح البوتاسيوم القلوية حيث تساعد على بناء عظام قوية من خلال الحد من معدل الارتشاف العظمي الذي يؤدي إلى تحلل العظام, كما تساعد من ناحية أخرى على الحد من نسبة الكالسيوم الذي يفقده الجسم مع البول

وحتى يصل الباحثون لهذه النتائج, قاموا بتحليل نتائج 14 دراسة أخرى اعطي فيها المشاركين نوعين من أملاح البوتاسيوم القلوية سيترات البوتاسيوم وكربونات البوتاسيوم من خلال تناول الفواكه والخضروات ما بين 7 إلى 9 مرات في اليوم

والحقيقة أن الارتشاف العظمي هو عملية طبيعية تحدث في الجسم مرتبطة بتكون العظام ولكن المشكلة تحدث عندما يكون معدل تحلل العظام أكثر من معدل النمو والبناء وعندئذ تصبح العظام ضعيفة وهشة وسهلة الكسر ولذلك, فإن الحد من عملية الارتشاف العظمي يساعد في الوقاية من هشاشة العظام ويفيد أيضا الأشخاص المصابين به بالفعل

تقول د. هيلين لامبيرت رئيس الفريق البحثي يبدو أن هذه الأملاح تقوم بتأثيرها السحري من خلال تخليص الجسم من الأحماض الزائدة في الجسم التي تساهم في تحلل العظام

ولتحصل على كمية كافية من أملاح البوتاسيوم القلوية, عليك من الإكثار من تناول الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم مثل السبانخ والبنجر أوراقه والأفوكادو والبطاطا الحلوة والبرتقال والزبيب. فهي تحتوي على سيترات البوتاسيوم التي تتحول بعضها إلى بيكربونات البوتاسيوم في الجسم وبالنسبة للخضروات الورقية الخضراء, فهي تعد بشكل خاص مصدرا جيدا للبوتاسيوم علاوة على الكالسيوم والماغنيسيوم وفيتامين كما يجعل تأثيرها مضاعف على صحة العظام

وهناك شيئا أخر من المهم أخذه في الاعتبار بينما طبق من السلطة أو الفواكه يساعد على تقوية العظام, إلا أنها لن تمد الجسم باحتياجاته الكافية من الكالسيوم وفيتامين د ولذلك, تؤكد د. هيلين أن هذه الدراسة لا تعني استبدال منتجات الألبان بالخضروات والفاكهة,ولكن الاهتمام بتناول كليهما ولو كنت ممن لا يتناولون منتجات الألبان لسبب أو آخر,يمكنك أن تستبدلها بلبن الصويا أو اللوز والسلمون والسردين