Archives for 

التغذية

البرتقال يقي من أمراض القلب

البرتقال يقي من أمراض القلب يقولون في مثل إنجليزي شهير أن تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب وتأكد الأبحاث اليوم أن برتقالة في اليوم أيضا تقيك من الذهاب للطبيب خاصة عندما يتعلق الأمر بأمراض الجهاز القلبي الوعائي والبرتقال فاكهة في متناول الجميع سعرها مقبول جدا بخلاف التفاح الذي يعتبر مرتفع الثمن نسبيا بالمقارنة كما أن البرتقال فاكهة  يشكل السائل […] المزيد →

ما الفرق بين الخضروات والفواكه؟

ما الفرق بين الخضروات والفواكه؟ الخوخ بلا شك فاكهة والجزر بكل تأكيد خضروات ماذا عن الطماطم نحن نقول أنها خضروات ويخرج علينا البعض يقول هذا تصنيف خاطئ فالطماطم فاكهة فما الفرق بين الخضروات والفواكه وعلى أي أساس يتم التمييز بينهما وعلى أي أساس يتم تصنيف أنواع الثمار المختلفة؟ في الواقع  الجواب على هذا السؤال معقدا بعض الشيء وذلك بسبب بعض […] المزيد →

ما الفرق بين الزبادي العادي والزبادي اليوناني؟

ما الفرق بين الزبادي العادي والزبادي اليوناني؟ في السنوات الأخيرة زادت خيارات  منتجات الألبان التي نراها في محلات السوبر ماركت من كريمة طهي لكريمة خفق سائلة لكريمة حامضة لأنواع مختلفة من الزبادي ومن بينها الزبادي اليوناني كما أن الكثير من الكافتيريات المعروفة اليوم خاصة المعروفة بتقديم وجبات إفطار لزبائنها تقدم من ضمن قائمة طعامها الزبادي اليوناني بنكهات مختلفة فما هو الزبادي اليوناني […] المزيد →

أسوء نظام غذائي لطفل فرط الحركة وتشتت الانتباه

أسوء نظام غذائي لطفل فرط الحركة وتشتت الانتباه وفقا للاحصائيات فإن أكثر من 7% من الأطفال وما بين 4-6% من البالغين مصابين باضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه وهو اضطراب عصبي سلوكي يؤثر على حياة الفرد العملية والاجتماعية وملايين الأشخاص المصابين بهذه الحالة يواجهوا صعوبة في التركيز والانتباه والتنظيم وإتمام المهام المسندة لهم ورغم أنه ليس له علاج معروف حتى الآن إلا أن مع […] المزيد →

فوائد البرتقال الصحية

فوائد البرتقال الصحية ونحن الآن في فصل الشتاء الموسم الرئيسي لفاكهة البرتقال, قلما نجد بيتا يخلو من البرتقال والجميع كبيرا وصغيرا يحب طعمه الحلو الحامض المختلف عن أي فاكهة أخرى ونحن نحرص على تناول البرتقال في الشتاء لأنه يساعدنا على مقاومة نزلات البرد والانفلونزا التي من الشائع التعرض لها في هذا الوقت من العام ولكن فوائد البرتقال لا […] المزيد →

أطعمة غير متوقعة ترفع كوليسترول الدم

أطعمة غير متوقعة ترفع كوليسترول الدم ما تأكله يؤثر بكل تأكيد على مستوى الكولسترول بدمك وربما كنت تعرف مسبقا أن عليك عدم الإفراط في تناول الزبدة أو اللحوم كثيرة الدهون أو الجمبري لأنها ترفع مستوى الكوليسترول بشدة ولكن بعض الأطعمة الأخرى الغير متوقعة التي ترفع من مستوى الكوليسترول أيضا وتمهد الطريق أمام عدد من أمراض القلب والأوعية الدموية فهيا نتعرف عليها […] المزيد →

ما الفرق بين العصير الصناعى والعصير الطبيعي؟

ما الفرق بين العصير الصناعى والعصير الطبيعي؟ إن العصير الباودر المعروف هو شراب بنكهة الفواكه التي صاغها عالم الغذاء ويليام  ميتشل لشركة الأغذية العامة واليوم هذا العصير هو منتج مملوك لشركة كرافت فودز وهي التي تصنعه و منذ تم ابتكار العصير البودرة في الخمسينيات من القرن ال20 وقد أصبحوا أحدا من ضمن المشروبات الأكثر شعبية في النظام الغذائي للكبار والصغار في الغرب […] المزيد →

ما الفرق بين اللبن البودرة واللبن الطازج؟

ما الفرق بين اللبن البودرة واللبن الطازج؟ اللبن الطازج واللبن البودرة كليهما يحتويا على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لصحة الجسم وكل منهما متوافر بالأسواق بأنواع مختلفة فمنها على سبيل المثال كامل الدسم ومنها قليل الدسم ومنها الخالي من الدسم لمن يسعون للحفاظ على أوزانهم أوفى التخلص من الوزن الزائد وهناك تركيبات خاصة من اللبن البودرة للرضع توفر لهم مستويات عالية من التغذية […] المزيد →

لا ترمي السائل الموجود أعلى الزبادي

لا ترمي السائل الموجود أعلى الزبادي ألم تجلس يوما لتناول فطورك وقررت إخراج علبة زبادي من الثلاجة ففتحت غطائها ووجدت مشهدا مألوفا وهو سائل أبيض شبه صافي يطفو أعلى الزبادي فقررت أن تتخلص منه في حوض المطبخ على الفور حسنا أرجوك لا تفعل ذلك مرة أخرى فأنت لا تدري قيمة السائل الذي رميته لتوك في الحوض فهناك آخرون يدفعون مبالغ كبيرة […] المزيد →

هل تعلم أن الزبدة غذاء صحي؟

هل تعلم أن الزبدة غذاء صحي؟ على مدى عقود كان يشار إلي الزبدة بأصابع الاتهام على أنها غذاء غير صحي وأنها السبب الرئيسي فى أمراض القلب و مرض السمنة ولكن صدق أو لا تصدق فإن خبراء الصحة والعلماء على حد سواء تغيرت الآن لهجتهم عند الحديث عن الزبدة بل في الواقع صار بعضهم يطلق عليها بالفعل الغذاء الصحي أو حتى السوبر […] المزيد →