Archives for 

عملية الهضم

ما هي العصارة المعدية؟

ما هي العصارة المعدية؟ إن عملية تناول الطعام وتحويله لطاقة وعناصر غذائية تستفيد بها الخلايا المختلفة كل في وظيفتها لعملية معقدة جدا أكثر مما نتخيل سنتناول اليوم منها موضوع العصارة المعدية لما لها من دور كبير في هضم الطعام الذي نتناوله إن الطعام الذي نمضغه ونبتلعه وتسمى علميا البُلْعَة يختلط مع العصارة المعدية التي تفرزها غدد خاصة في بطانة […] المزيد →

ما هي المياه الفوارة؟

ما هي المياه الفوارة؟ المياه الفوارة هي مياه تحتوي على غاز ثاني أكسيد الكربون أو كبرتيد الهيدروجين سواء بشكل طبيعي أو يتم إضافته إلى المياه بطريقة كميائية اصطناعية لصنع نوعا من المشروبات الفوارة وكثيرا ما يتم شرب المياه الفوارة كما هي أو تقدم مع القليل من عصير الليمون وقطع الليمون للتزيين كما قد تستخدم أيضا كأساس للمشروبات الغازية, كما […] المزيد →

ما المقصود بالكربوهيدرات البسيطة؟

ما المقصود بالكربوهيدرات البسيطة؟ الكربوهيدرات البسيطة هي نوع من العناصر الغذائية التي يمتصها الدم بسرعة كبيرة جدا وتمثل مصدرا سريعا للطاقة. وهناك العديد من الأطعمة المختلفة تقع في هذه الفئة , بعضها مفيد أكثر من غيره للصحة, ولكن كلها تشترك في سرعة امتصاص الجسم لها. إن تناول بعض الكربوهيدرات يوميا عادة لا بأس بها, ولكن خبراء الصحة والتغذية كثيرا […] المزيد →

ما هو الجهاز الهضمي؟

ما هو الجهاز الهضمي؟ الطعام هو وقود أجسامنا ويمد خلايا الجسم بالطاقة والمواد التي تحتاجها لتقوم بوظيفتها. ولكن حتى يستطيع الطعام أم يفعل ذلك, لابد من هضمه أولا وتحويله لعناصر صغيرة يستطيع الجسم أن يمتصها ويستفيد منها. فينبغي أن تحلل البروتينات إلى أحماض أمينية والنشويات إلى سكريات بسيطة والدهون إلى أحماض دهنية والجليسرول. وحتى الماء الموجود في الطعام والمشروبات […] المزيد →

ما هي الأمعاء الغليظة؟

ما هي الأمعاء الغليظة؟ هي جزء من الجهاز الهضمي, والعضو الذي إذا تم فرده سيتمتد ل1,5 م. وهو العضو المسئول عن تجميع فضلات الطعام التي لم يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة وقد سميت بهذا الاسم لأنه أكثر سماكة حيث يبلغ سمكها حوالي6,4 سم. وتخزن الأمعاء الغليظة الفضلات إلى أن تكون مستعدة لطردها من الجسم. وهي تنقسم إلى أكثر من […] المزيد →

ما المقصود بالأيض؟

ما المقصود بالأيض؟ الأيض هو ببساطة عملية التمثيل الغذائي. ويسمى أيضا الاستقلاب… لأنه يعني نوعا من التغيرأوالتحول في المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان. فهو مرتبط بالكثير من العمليات الحيوية التي تتم بالجسم والتي تعمل على تحويل الطعام وغيره من المواد إلى طاقة وغيرها من المنتجات الجانبية التي يستخدمها الجسم. فوظيفة الأيض ضرورية جدا لأنها تتيح لأجسامنا أن تستخدم […] المزيد →

كيف تؤثر الحالة النفسية وصحة الجهاز الهضمي على ظهور حب الشباب؟

كيف تؤثر الحالة النفسية وصحة الجهاز الهضمي على ظهور حب الشباب؟ حب الشباب مشكلة شائعة جدا تؤرق اغلب المراهقين والمراهقات والتي قد تستمر معهم بضعة سنوات .. وهي رغم ذلك مشكلة غير قاصرة على المراهقين فحسب , فقد تظهر حبوب الشباب على من هم اكبر عمرا ايضا نتيجة لعوامل مختلفة. ومن العوامل التي توصل الباحثون مؤخرا  للعبها دورا مؤثرا في ظهور حب الشباب وهي الحالة النفسية […] المزيد →

كيف تتناول الطعام ببطء

كيف تتناول الطعام ببطء إن تناول الطعام ببطء ليس مجرد طريقة جيدة لفقدان الوزن , ولكنه ايضا طريقا للاستمتاع بمذاق الطعام الذي تتناوله بدلا من ابتلاعه فحسب. كما انه ممارسة جيدة لفكرة الانتباه واليقظة الفورية اي ادراك كل ما يحدث في اللحظة الراهنة ….ناهيك عن فائدة الاكل ببطء في تسهيل عملية الهضم …. ولعله ايضا يكون حتى تعبيرا شخصيا […] المزيد →

كم عدد السعرات الحرارية فى العنب

كم عدد السعرات الحرارية فى العنب العنب وجبة لذيذية وخفيفة وصحية , ويمكنك أن تأخذ كوب واحد (160 جم) وتستهلك فقط 110 سعرا حرارية . هذه الفاكهه تقدم كثيرا من عوامل التغذية المختلفة ينمو العنب فى مجموعات من 15 إلى 300 وألوانه مختلفة أصفر , أخضر , برتقالى , وردى , أزرق , أسود وقرمزى . يؤكل العنب طازج أو مجمد […] المزيد →

الشاي الأخضر يمكن أن يرفع نسبة الأيض

الشاي الأخضر يمكن أن يرفع نسبة الأيض تناول كأس من الشاي الأخضر بعد وجبة طعام يمكن أن يساعد في  عملية الهضم,الشاي الأخضرأستعمل لآلاف السنوات في آسيا كمساعد علي الهضم, تأتي كل أنواع الشاي من نفس المصدر,إن نبات الشاي عضو في عائلة زهرة الكامليا ( كامليا سينينسينز). الشاي الأسود ,الشاي الأسود والأخضر معا، والشاي الأخضر هم كلهم مشتقات هذا النبات, تقترح الأبحاث الحالية […] المزيد →